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À½½Ä¿¡´ã±ä¹®È­ ¿ä¸®¿¡´ã±ä¿ª»ç
  ÆǸŰ¡°Ý :   22,000¿ø
  Àû¸³±Ý :   0¿ø
  Á¦Ç°»óÅ :     
  ÀúÀÚ :   ¸°´Ù ½ÃºñÅÚ·Î
  ÆÇÇü :  
  ÀåÇü/Âʼö :   ¾çÀå/470ÂÊ
  ¹ßÇàÀÏ :   2011³â11¿ù15ÀÏ
  ISBN :   978-89-6285-055-0
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ÀÌ Ã¥Àº Áö±¸¶ó´Â º°¿¡¼­ °¡Àå °­ÇÑ Æ÷½ÄÀÚÀÎ Àΰ£ÀÇ ±ä ¿ª»ç¿¡ ´ëÇÑ ÂªÀº ±â·ÏÀÌ´Ù. ¿ì¸®´Â ¿ì¸® Á¶»óÀÌ ¸Ô°í ¸¶½Å °á°ú¹°ÀÌ´Ù. ±×¸®½º öÇÐÀÚ ¼ÒÅ©¶óÅ×½º´Â ¡°»ô»ôÀÌ Å½»öµÇÁö ¾Ê´Â »îÀº ¹«°¡Ä¡ÇÑ »ý¸íÀÌ´Ù¡±¶ó°í ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ø°¡? ÀÌÁ¦ºÎÅÍ ¿ì¸®µµ ¾ÆÇÁ¸®Ä« »ç¹Ù³ª¿¡¼­ºÎÅÍ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ Áֹ濡 À̸£±â±îÁö ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ À½½ÄÀ¸·Î ¹«¾ùÀ» ÇØ¿Ô´ÂÁö »ô»ôÀÌ »ìÆ캼 ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù.

 

¿ª»ç´Â ÀηùÀÇ À½½Ä¹®È­¸¦ ¾î¶»°Ô Çü¼ºÇÏ°í º¯È­½ÃÄÑ ¿ÔÀ»±î?

 

°í´ë ·Î¸¶ÀεéÀº ¿Ö °èÇÇ°¡ Ä¿´Ù¶õ »ìÀιÚÁãµéÀÌ ÁöÅ°´Â ´Ë¿¡¼­ ÀÚ¶õ´Ù°í ¹Ï¾úÀ»±î? ¾î¶»°Ô ¾ÆÇÁ¸®Ä« ¹®È­°¡ ³²¹Ì¿¡ ¼öÀԵǾúÀ»±î? ±¹Á¦È­½Ã´ë, º£ÀÌ¡¿¡ ÀÖ´Â 700¼® ±Ô¸ðÀÇ ¸Æµµ³Îµå¿¡¼­´Â ¹«½¼ ÀÏÀÌ ÀϾ°í ÀÖÀ»±î? µîÀÇ Áú¹®°ú À̺¸´Ù ´õ ¸¹Àº Àǹ®Á¡µé¿¡ ´ëÇØ ¡ºÀ½½Ä¿¡ ´ã±ä ¹®È­, ¿ä¸®¿¡ ´ã±ä ¿ª»ç¡»´Â ¿ª»ç¿Í ¹®È­¿Í À½½ÄÀÇ »óÈ£ ¿¬°ü¼º¿¡ ´ëÇØ À¯ÀÍÇÏ°íµµ Èï¹ÌÁøÁøÇÏ°Ô ±â¼úÇÏ°í ÀÖ´Ù.

 

¿ª»ç°¡ ÇÔ²²ÇÏ´Â ¸¸Âù¿¡ ´ç½ÅÀ» ÃÊ´ëÇÑ´Ù!

 

ÀÌ Ã¥Àº ¸» ±×´ë·Î ¡®¿ª»ç°¡ ÇÔ²²ÇÏ´Â ¸¸Âù¡¯ÀÌ´Ù. ¾î¶² ÄÚ½º´Â »óÅ­ÇÑ »ø·¯µåó·³ °¡º±°í, ¾î¶² ÄÚ½º´Â µÎÅùÇÑ ½ºÅ×ÀÌũó·³ ¹¬Á÷ÇÏ°í, ¾î¶² ÄÚ½º´Â ÃÊÄݸ´ ÄÉÀÌũó·³ ´ÞÄÞÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ À½½ÄÀ» µÑ·¯½Ñ ¿ª»ç¿¡´Â °áÄÚ ¸À ÁÁ°í ±âºÐ ÁÁÀº °æÇ踸 ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ¾öû ¸Å¿î À½½Ä¿¡ ´«¹°»ùÀÌ ÀÚ±ØµÇ°í ³¸¼± À½½Ä¿¡ °í°³°¡ µ¹·ÁÁö´Â °Íó·³, ¶§·Î´Â ±×³É °Ç³Ê¶Ù°í ½ÍÀ» ¸¸Å­ ½Ä¿åÀ» ¶³¾î¶ß¸®´Â ÄÚ½ºµµ ÀÖ´Ù.

 

½Ä¿åÀ» ³ôÀ̱⵵ ÇÏ°í ¶³¾î¶ß¸®±âµµ ÇÏ´Â ±× ¸ÀÀ̶õ ¹«¾ùÀΰ¡? ¼¼»ó ¸ðµç »ç¶÷µéÀÌ ¸ðµÎ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ½ÄÀç·á¶õ ¾ø´Ù. ¸ÀÀ̶õ ¹®È­¿Í ÀÚ¿¬È¯°æ ±×¸®°í À¯ÀüÀûÀ¸·Î °áÁ¤µÇ´Â °ÍÀ̸ç, ¿ì¸®°¡ ¾ðÁ¦ ¾îµð¿¡¼­ ¸ÔÀ»Áöµµ ¹®È­ÀûÀ¸·Î °áÁ¤µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¸ÀÀ̶õ ±³À°¿¡ ÀÇÇØ ¸¸µé¾îÁö´Â °ÍÀ̶ó°í ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾î¶² »ç¶÷µéÀº ÇÁ¶û½º ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ´ÞÆØÀÌ ¿ä¸®¿¡ °Å±ÝÀ» ³»´Â ¹Ý¸é ¾î¶² »ç¶÷µéÀº Á¤¿ø¿¡¼­ ´ÞÆØÀ̸¦ ¹ß°ßÇÏ¸é ¹â¾Æ¼­ ¾²·¹±âÅë¿¡ ³Ö¾î¹ö¸°´Ù. ÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô´Â °í±Þ ¿ä¸®ÀÎ °ÍÀÌ ´Ù¸¥ »ç¶÷¿¡°Ô´Â ÇØÃæÀÏ »ÓÀÌ´Ù.

¸ÀÀº ¶Ç ÇغÎÇÐÀûÀ¸·Îµµ ±¸º°ÇÒ ¼ö À־ °úÇÐÀÚµéÀº »ç¶÷µéÀ» ¹Ì°¢ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷°ú ¹Ì°¢ÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷À¸·Î Å©°Ô ³ª´«´Ù. ´ç½ÅÀÌ ¾î¶² ºÎ·ù¿¡ ¼ÓÇÏ´ÂÁö´Â Çô¿¡ ¾ó¸¶³ª ¸¹Àº ¹Ì·ÚÚ«蕾°¡ ÀÖ´ÂÁö¿¡ ´Þ·Á ÀÖ°í ÀÌ´Â À¯ÀüÀûÀÎ Áö¹è¸¦ ¹Þ´Â´Ù. ¹Ì¸ÍÚ«ØîÀÎ »ç¶÷µéÀº ¹Ì·Ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖÁö¸¸ ±× ¼ýÀÚ°¡ Àû¾î¼­ °¨±Ö·ù³ª ºê·ÎÄݸ®ÀÇ ¾´¸ÀÀ» °­ÇÏ°Ô ÀÎÁöÇÏÁö ¸øÇÏ¸ç ¸Å¿î °íÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é¼­µµ º°·Î °íÅ뽺·¯¿öÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹Ì°¢À» °¡Áø »ç¶÷µéÀº ¹Ì·Ú°¡ ¸¹¾Æ¼­ ¾´¸À°ú ´Ü¸À¿¡ ¾ÆÁÖ ¿¹¹ÎÇÏ°í Áö¹æ°ú ź»ê °°Àº °¨°¢¿¡µµ ¾ÆÁÖ ¿¹¹ÎÇÏ´Ù. ÀϺΠ¾ÆÁÖ Å¹¿ùÇÑ ¹Ì°¢À» °¡Áø »ç¶÷µéÀÇ Çô´Â ¹Ì·Ú·Î µÚµ¤¿© ÀÖ°í ±Øµµ·Î ¿¹¹ÎÇÏ´Ù.

 

ÇÑÆí ¸À»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸ÔÀ»°Å¸®¿Í °ü·ÃÇؼ­µµ »ç¶÷¸¶´Ù ¶°¿Ã¸®´Â °Ô °¢°¢ ´Ù¸£´Ù. ¡®»ç°ú¡¯ ÇÏ¸é ¹«¾ùÀÌ ¶°¿À¸£´Â°¡? ÇÏ·ç ÇÑ °³¸¸À¸·Î Àǻ縦 ¸Ö¸®ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù´Â, ºñŸ¹Î ¸¹Àº ±× »ç°úÀΰ¡ ¾Æ´Ï¸é ¼º°æ ¼Ó À̺갡 µû ¸ÔÀº ¼±¾Ç°úÀÇ »ç°úÀΰ¡? ¶Ç´Â ÁúÅõ½É ¸¹Àº ¿Õºñ°¡ ¹é¼³°øÁÖ¿¡°Ô °Ç³×ÁØ µ¶ÀÌ µç »ç°úÀΰ¡? Æ®·ÎÀÌ ÀüÀïÀ» ÀÏÀ¸Å² ºÒÈ­ÀÇ »ç°ú³ª ¾Ë·º»ê´õ ´ë¿ÕÀÌ Ã£´ø ºÒ»çÀÇ »ç°úÀΰ¡?

 

ÀÌ Ã¥Àº ¿ä¸®¸¦ °Å½ÃÀûÀ¸·Î ´Ù·ç¸é¼­ ¹Ì½ÃÀûÀÎ °üÁ¡À» °£°úÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¼±»ç½Ã´ë³ª Ƽũ¸®½º °­°ú À¯ÇÁ¶óÅ×½º °­ ÁÖº¯ÀÇ Ãʱâ»çȸ¿¡¼­ Çö´ëÀÇ Àú¸íÇÑ ¿ä¸®»ç¿¡ À̸£±â±îÁö Àü ¼¼´ë¿¡ °ÉÄ£ À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ´Ù¹®È­ÀûÀÌ°í ´Ù¹ÎÁ·ÀûÀ¸·Î Á¢±ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̷νá Áß¿äÇÑ ¿ª»çÀû »ç°Ç°ú ÇÔ²², ±× »ç°ÇµéÀÌ ¿©·¯ °¡Áö ´Ù¾çÇÑ »çȸÀÇ ¿ä¸® ÀüÅëÀ» ¸¸µé°í ¿µÇâÀ» ÁØ ¹æ¹ý ¹× ±× ÀÌÀ¯¿ÍÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ¼³¸íÇÑ´Ù.

 

   ▪ ¹®È­ °£¿¡ ±³·ùµÈ À½½Ä°ú °ü½À¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³
   ▪ ÃàÁ¦ÀÇ À¯·¡, À½½Ä¿¡ °üÇÑ ¿ìÈ­, À½½Ä¿¬´ë±â
   ▪ ºñÀÜƾ, Æ÷¸£Åõ°¥, ¿À½º¸¸ÅÍÅ°¿Í Çë°¡¸® À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°í
   ▪ 19¼¼±â ¸àµ¨·ÎºÎÅÍ Çö´ëÀÇ À¯ÀüÀÚÁ¶ÀÛ¿¡ À̸£´Â, ½ÄÇ°ÀÇ °úÇÐÀû¡¤À¯ÀüÇÐÀû
      ¼öÁ¤°ú ÀÌ¿¡ ´ëÇ×ÇÏ´Â À¯±â³ó½ÄÇ°ÀÇ ³íÀï
   ▪ ¹Ì·¡ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ Àü¸Á
   ▪ ½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ±× ÀÌ»óÀÇ Áö½Ä°ú Á¤º¸µé

 

¶Ç Ã¥¿¡ ½Ç·Á ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ ¹× ¸Þ´ºÀÇ »çÁø°ú ±×¸²µéÀº À½½Ä»ç¸¦ °øºÎÇÏ´Â Çлýµé¿¡°Ô ¿ª»ç ¿¬±¸¿¡ °üÇÑ ¼ÒÁßÇÑ ÀÚ·á°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¶Ç ÀÏ¹Ý µ¶Àڵ鿡°Ô´Â À¯ÀÍÇÑ Á¤º¸´Â ¹°·ÐÀÌ°í À½½ÄÀ» ¿ª»ç¿¡ Á¢¸ñ½ÃŲ ¸¹Àº À̾߱âµéÀÌ Èï¹ÌÁøÁøÇÏ°Ô ¿Í ´êÀ» °ÍÀÌ´Ù.

 

 

 

 

¿ªÀÚ ¼­¹® ¿ª»ç°¡ ÇÔ²²ÇÏ´Â ¸¸Âù
Àüä¿ä¸® À½½ÄÀ¸·Î »ý°¢Çϱâ

 

ù ¹ø° ÄÚ½º ³¯°Í¿¡¼­ ÀÍÈù °ÍÀ¸·Î
¼±»ç½Ã´ë, ¸Þ¼ÒÆ÷Ÿ¹Ì¾Æ, ÀÌÁýÆ®, Áß±¹, Àεµ

 

¼±»ç½Ã´ë
°í´ë ³ó¾÷ Çõ¸í
ºñ¿ÁÇÑ ÃÊ½Â´Þ Áö´ë: Ƽ±×¸®½º °­°ú À¯ÇÁ¶óÅ×½º °­ »çÀÌ
ÀÌÁýÆ®: ³ªÀÏÀÇ °­°¡
Áß±¹: ȲÇÏ
Àεµ: Àδõ½º °­

 

µÎ ¹ø° ÄÚ½º ¹Ð°ú Æ÷µµ ±×¸®°í ¿Ã¸®ºê
°í´ë ±×¸®½º¿Í ·Î¸¶ Á¦±¹

 

ÁöÁßÇØ
±×¸®½º
·Î¸¶ Á¦±¹

 

¼¼ ¹ø° ÄÚ½º ¹ÌÄ£ »§, Ä¿ÇÇ ±×¸®°í ±ÃÁß ¿¹¹ý
Áß¼¼ÀÇ ±âµ¶±³¿Í À̽½¶÷, ºñÀÜƾ ¼¼°è

 

±âµ¶±³ ¼¼°è: ¼­À¯·´ÀÇ Ãʱâ Áß¼¼ »çȸ
À̽½¶÷ Á¦±¹: ¹Ù±×´Ùµå
µ¿·Î¸¶ Á¦±¹: ºñÀÜƾ
¹®È­ÀÇ Ãæµ¹: ½ÊÀÚ±º ÀüÀï
±âµ¶±³ ¼¼°è: À¯·´ Áß¼¼ Èıâ

 

³× ¹ø° ÄÚ½º Â÷¿Í ÃÊÄݸ´ ±×¸®°í ÃÖÃÊÀÇ ¿ä¸®Ã¥
Áß¼¼ ¾Æ½Ã¾Æ, ¾Æ¸Þ¸®Ä«, ¸£³×»ó½º ½Ã´ëÀÇ À¯·´

 

¾Æ½Ã¾Æ
À¯·´
¾Æ¸Þ¸®Ä«ÀÇ °í´ë Á¦±¹µé
¾Æ¸Þ¸®Ä«·Î ÇâÇÏ´Â ÄÝ·³¹ö½º

´Ù¼¸ ¹ø° ÄÚ½º ÄÝ·³¹ö½ºÀÇ ±³È¯°ú Á¾±³°³Çõ
¼³ÅÁ°ú ³ë¿¹

 

±¸´ë·ú¿¡¼­ ½Å´ë·úÀ¸·Î
½Å¼¼°è¿¡¼­ ±¸¼¼°è·Î
À¯·´

 

¿©¼¸ ¹ø° ÄÚ½º ¿ÀÆ® ÄûÁø°ú Ãß¼ö°¨»çÀý
17¼¼±âÀÇ ÇÁ¶û½º, ·¯½Ã¾Æ, ³×´ú¶õµå, ¹Ì±¹

 

ÇÁ¶û½º
·¯½Ã¾Æ
³×´ú¶õµåÀÇ È²±Ý½Ã´ë
½Ä¹ÎÁö½Ã´ëÀÇ ¹Ì±¹

 

ÀÏ°ö ¹ø° ÄÚ½º ÇÁ¶û½ºÇõ¸í°ú ¹Ì±¹
18¼¼±â¿Í °è¸ù¿îµ¿

 

ÇÁ¶û½ºÇõ¸í: ¡°±×µé¿¡°Ô ÄÉÀÌÅ©¸¦ ÁÖ¾î¶ó¡±
³ªÆú·¹¿Ë ½Ã´ë(1799~1815³â)
¹Ì±¹: ½Ä¹ÎÁö¿¡¼­ ÇϳªÀÇ ±¹°¡·Î

 

¿©´ü ¹ø° ÄÚ½º ½Ä¹ÎÁÖÀÇ¿Í ÄÚÄ«Äݶó
19¼¼±â À¯·´, ¾Æ½Ã¾Æ, ¾ÆÇÁ¸®Ä« ±×¸®°í ¹Ì±¹

 

»ý¹°Çаú À½½Ä
´ë¿µÁ¦±¹
¾ÆÇÁ¸®Ä«
¾Æ½Ã¾Æ
µ¿ºÎ À¯·´
ÅëÀÏ ÀÌÅ»¸®¾Æ: Áö¿ª ¿ä¸®
¹Ì±¹

 

¾ÆÈ© ¹ø° ÄÚ½º À¯·´°ú ¹Ì±¹
20¼¼±â ÃÊ

 

À¯·´ÀÇ È£È­·Î¿î Àú³á ½Ä»ç
À̹ÎÀÚµéÀÇ ¿ä¸®: ´ÙÀÎÁ¾・´Ù¹®È­ÀÇ Àå(20¼¼±â ÃÊ ¹Ì±¹)
Á¦1Â÷ ¼¼°è´ëÀü
Á¦2Â÷ ¼¼°è´ëÀü
Á¦2Â÷ ¼¼°è´ëÀü ÈÄ¿Í ³ÃÀü½Ã´ë

 

¿­ ¹ø° ÄÚ½º Çö´ë À½½Ä

 

ÆнºÆ®Çªµå
°í±Þ ½Ä»ç: ¿¹¼ú ÀÛÇ° °°Àº Àλý
¿ä¸®¿Í ¹®È­ Çõ¸í
¸ðµç ¿¾°ÍÀÌ ´Ù½Ã »õ°Í
½ÄÇ°: °ú°Å, ÇöÀç, ¹Ì·¡

 

Âü°í ¹®Çå
ã¾Æº¸±â

 

 

 

 

<ÀúÀÚ>

¸°´Ù ½ÃºñÅÚ·ÎLinda Civitello
¹Ù»çVassar ´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇÏ°í UCLA¿¡¼­ »çÇÐÀ¸·Î ¼®»çÇÐÀ§¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ÀúÀڴ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ¿¡¼­ À½½Ä»ç¸¦ °¡¸£ÃÆ°í ÅÚ·¹ºñÀü ÇÁ·Î±×·¥¿¡µµ ´Ù¼ö ±â°íÇÏ¿´´Ù. ÀÌ Ã¥ÀÇ ÃÊÆÇÀº ¡®Gourmand World Cookbook Award¡¯¸¦ ¼ö»óÇÏ¿´À¸¸ç, ÀÌ »óÀº À½½Ä»ç¿¡ °üÇÑ ÃÖ°íÀÇ µµ¼­¿¡ ÁÖ´Â »óÀ¸·Î Á¤ÆòÀÌ ³ª ÀÖ´Ù.

 

<¿ªÀÚ>

ÃÖÁ¤Èñ
¼­¿ï´ëÇб³¿¡¼­ ½ÄÇ°¿µ¾çÇÐÀ» Àü°øÇÏ°í µ¿´ëÇпø¿¡¼­ ¼®»ç¿Í ¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇÏ¿´´Ù. ´ëÇ׺´¿ø ¿µ¾ç°úÀåÀ» ¿ªÀÓÇϸ鼭 ¸À°ú °Ç°­°úÀÇ ¾î¿ï¸²¿¡ ´«¶ß°Ô µÇ¾ú°í ½½·Î¿ì ǪµåÀÇ º»»êÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼­ ALMA ¿ä¸®Çб³¿Í ¹Ì½Ä´ëÇÐÀÇ ½Ä¹®È­ ¿¬¼ö °úÁ¤À» ¸¶ÃÆ´Ù. ¹é¼®¿¹¼ú´ëÇп¡¼­ ÇÑ½Ä Á¶¸®¿Í ¾ç½Ä Á¶¸®, ¼¼°èÀ½½Ä¹®È­ µîÀ» °­ÀÇÇϸç ÇöÀç ¿Ü½Ä»ê¾÷ÇкΠÇкÎÀåÀ» ¿ªÀÓÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àú¼­·Î´Â °øÀú·Î 「â¾÷À» À§ÇÑ À£ºù ¿ì¸®À½½Ä」, 「´ëÀå¾Ï ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®´ÚÅÍ」, 「À§¾Ï ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®´ÚÅÍ」(°øÀú, µµ¼­ÃâÆÇ ´ë°¡) , 「½Ä»ýÈ°°ú °Ç°­」 µîÀÌ ÀÖ´Ù.

 

ÀÌ¿µ¹Ì
¼­¿ï´ëÇб³¿¡¼­ ½ÄÇ°¿µ¾çÇÐÀ» Àü°øÇÑ ÈÄ, ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì±â À§ÇØ ÀÌÅ»¸®¾Æ·Î À¯ÇÐÀ» °¡¸é¼­ À½½Ä¹®È­¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î °øºÎÇÏ°í ½ÍÀº ¿å½ÉÀ» °®°Ô µÇ¾ú´Ù. ÀÌÈÄ ÀÌÅ»¸®¾Æ º¼·Î³Ä ±¹¸³´ëÇб³ ´ëÇпø¿¡¼­ À½½Ä¹®È­¿Í ¿ª»ç¸¦ Àü°øÇÏ¿´°í, ÇöÀç ¼­¿ï´ëÇб³¿¡¼­ '½Ä»ýÈ°°ú ¹®È­'¸¦ °­ÀÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àú¼­·Î´Â 「Àß ¸Ô°í Àß»ç´Â ¹ý」 ½Ã¸®Áî 7±Ç(ÆĽºÅ¸, Å丶Åä, Ä¡Áî, ¼Ò½º, ´ß°í±â, Çâ½Å·á, ÃÊÄݸ´: ±è¿µ»ç), 「´ëÀå¾Ï ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®´ÚÅÍ」, 「À§¾Ï ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®´ÚÅÍ」(°øÀú, µµ¼­ÃâÆÇ ´ë°¡) µîÀÌ ÀÖ´Ù.

 

±è¼Ò¿µ
¼­¿ï´ëÇб³¿¡¼­ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú °æ¿µÇÐÀ» Àü°øÇÏ°í, ´ëÇÑÇ×°ø ±â³»½Ä¿¡¼­ ±Ù¹«ÇÏ¸ç ¼¼°èÀÇ ´Ù¾çÇÑ À½½Ä¹®È­¸¦ Á¢Çß´Ù. ÀÌÈÄ ¹Ì±¹ ÄÚ³Ú ´ëÇб³ È£ÅÚ ½ºÄð¿¡¼­ Foodservice ManagementÀ» Àü°øÇϸç À½½Ä¹®È­¿Í °æ¿µ¿¡ ´ëÇÑ °ß¹®°ú Áö½ÄÀ» ³ÐÇû°í, À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇöÀç ¼­¿ï´ëÇб³¿¡¼­ °­ÀÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ª¼­·Î 「Á×±â Àü¿¡ ²À ¸¶¼ÅºÁ¾ß ÇÒ ¿ÍÀÎ 1001」(°ø¿ª, ¸¶·Î´Ï¿¡ºÏ½º), »ø·¯µå(¸¶·Î´Ï¿¡ºÏ½º) µîÀÌ ÀÖ´Ù.

 

 

 

¹øÈ£ Á¦¸ñ ÀÛ¼ºÀÚ ÀÛ¼ºÀÏ Á¶È¸¼ö
µî·ÏµÈ °Ô½Ã¹°ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.

¹øÈ£ Á¦¸ñ ÆòÁ¡ ÀÛ¼ºÀÚ ÀÛ¼ºÀÏ Á¶È¸¼ö
µî·ÏµÈ °Ô½Ã¹°ÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.